Slovenský hematolologický portál - Antioxidanty v ľudskej vý?ive

Antioxidanty v ľudskej vý?ive

Emil Ginter
Publikováno: Vesmír 77, 434, 1998/8

Posledné desaťročia priniesli nový pohľad na vznik mnohých ochorení. Ukázalo sa, ?e niektoré zdanlivo úplne rozdielne nemoci (infarkt srdcového svalu, mozgová porá?ka, rakovina pľúc, očný zákal, cukrovka a mnohé ďal?ie) majú podobnú príčinu: pri ich vzniku hrajú rozhodujúcu úlohu voľné kyslíkové radikály.

Do skupiny ,,voľnoradikálových chorôb" sa dnes zaraďujú ateroskleróza a trombóza, niektoré druhy rakoviny (hlavne rakovina pľúc), diabetes závislý na inzulíne, zákaly rohovky, poruchy imunitných systémov a vlastne aj ,,choroba v?etkých" - starnutie. Medzi voľné kyslíkové radikály patrí superoxidový anión O2-, veľmi agresívny hydroxylový radikál .OH a nepriamo i jeho prekurzor, príslu?ník veľkej skupiny tzv. aktívnych foriem kyslíka, peroxid vodíka H2O2.

pozri článok